|
|
Ovenschotel Met Aubergine
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 fijngesneden ui *
1 fijngesneden knoflookteentje *
2 el olijfolie *
500 gr rundergehakt *
zout * (versgemalen) peper *
1 theel tijm *
2 theel paprikapoeder *
1 aubergine *
2 vleestomaten *
1 mozzarellakaasje*
1 doosje Maggi Puree voor Ovenschotels *
1 theel gedroogde basilicum
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 225?C.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een koekenpan en fruit de ui en knoflook goudbruin. Voeg het gehakt toe en bak het rul. Breng het geheel op smaak met zout, peper en tijm.
Doe het gehakt over in een met olijfolie licht ingevette ovenschaal.
Snij de aubergine, tomaten en mozzarella in dunne plakken en leg ze in laagjes op het gehakt.
Bereid 2 zakjes Maggi Puree voor Ovenschotels zoals aangegeven en meng de basilicum erdoor. Spreid de puree uit over de ovenschotel en trek met een vork ribbels in.
Zet het gerecht ruim een half uur in de oven, zodat het goudbruin en gaar is.
|
|
|